発芽玄米

玄米の豊富なミネラルがさらにパワーアップ。

玄米を水にひたし、芽を小さく出させて低温で維持させたものが発芽玄米です。
発芽するという現象で、酵素が玄米の外側の硬いぬかをやわらかくし食べやすくなるとともに、栄養価を引き出します。
「ガンマアミノ酪酸」(通称ギャバ)が玄米以上に高まります。食感は、弾力とボリューム感があり噛むほどに味わいが増します。白米にはない深みのある風味が特徴です。

ヘルシーフードとしても注目。

鉄分、マグネシウムを含み、健康的な食事のお手伝いをします。