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雑穀シリアルクッキー

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雑穀シリアルクッキー

さくさく、ほくほくとしておいしいクッキーです。ホットケーキミックスを使えば簡単。

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材料
  • 2cm×30個分
  • はちみつ
  • 20g(大さじ1)
  • バター
  • 30g
  • 牛乳
  • 15g(大さじ1)
作り方
  • 1. 五穀を耐熱容器にいれ、お湯100mlを加えてラップをし、電子レンジで5分加熱します。スプーンでほぐし、はちみつをからめます。
  • 2. ボールにホットケーキミックスをいれ、バターを刻んだものを加えます。フォーク等でぽろぽろになるように混ぜます。
  • 3. 1の五穀、牛乳を加えて混ぜ合わせ、ひと塊にし、冷蔵庫で10分ほどねかします。
  • 4. 天板にクッキングシートをひき、3を手でちぎって並べ、170℃のオーブンで15分ほど焼きます。