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基本麦を100%炊飯する

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麦を100%炊飯する

多めに作っても、小分けして冷凍しておけばサラダやスープなどにも使えてとても便利です。2倍量の水と覚えておくと簡単です。

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材料
  • 3~4人分
  • 大麦
  • 2合(300g)
  • 3カップ(600cc)
作り方
  • 1. 炊飯器に大麦と水を入れ、ふっくら炊きあげるために30分程おき炊飯します。
  • 2. 炊きあがったら上下を返すようにほぐします。
ここがポイント
・大麦は水洗いする必要はありません。
ここがポイント